El Hanal Pixan o Comida de Animas es la celebración en la que se ofrenda comida y bebida a las ánimas de las personas fallecidas en Yucatán. Es un ritual especial y en su realización interviene toda la familia. Las personas del sexo femenino son las encargadas de elaborar los alimentos y colocar el altar para las ofrendas. Los hombres excavan el agujero y realizan el muuk para hornear los mucbil pollos, platillo especial para esta ocasión.
Es la Ceremonia realizada para honrar a nuestros antecesores, para establecer y mantener el vínculo entre vivos y personas finadas. La heredamos de nuestros padres y padres de nuestros padres, quienes nos enseñaron la costumbre de respetar y recordar a los que se nos han adelantado en el camino. Al comenzar el otoño, en los días dedicados a celebrar a los difuntos, las personas de Yucatán , realizan el ritual de los muertos.
El Hanal Pixan es celebrado por los yucatecos de todas las posiciones económicas, preferencias políticas, niveles educativos y credos. En las personas de escasos recursos es una tradición viviente, los altares están en cada casa, los rezos y las letanías . En las comunidades urbanas, los altares también están presentes, aunque con variaciones. Las familias los decoran según sus posibilidades económicas y preferencias de comida. Hay familias que no elaboran sus altares pero no por ello dejan de celebrar estos días con una gran reunión familiar comiendo mucbi pollos y toda la gama de platillos que componen la tradición del Hanal Pixan. De una u otra forma, mantenemos viva esta tradición y la reafirmamos cada año.
